Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Bio Ciabatta

Wit tarwerogge brood

Ga je voor de afwisseling voor een Italiaanse smaak? Dan is onze biologische Ciabatta de perfecte keuze voor jou. Het heeft een luchtige structuur en een rechthoekige vorm met een knapperige korst. Net als de Fransen hebben ook de Italianen een geheel eigen broodcultuur. Ciabatta werd oorspronkelijk gemaakt van restdeeg. Samen met water werd het restdeeg weer soepel gemaakt en gevormd tot een plat rechthoekig brood. Heerlijk te combineren met een lekkere kop soep of te dopen in goede olijfolie. Speciaal voor jou bieden we diversiteit in onze eigen brood recepturen, om de keuze zo persoonlijk mogelijk te maken.

 

Ingrediënten

TARWEBLOEM*, water, ROGGEBLOEM*, bakkersgist, gejodeerd zout, TARWEMOUTMEEL*, gedextrineerd TARWEMEEL*, GERSTEMOUTMEEL*, TARWEGLUTEN*.
* = Al deze ingredïënten zijn van gecontroleerd biologische teelt.

Categorie:
Informatiebron voedingswaarden per 100 gram:
Energie 1.010,47 kJ | 238,98 kcal
Vetten 0,79
- Waarvan verzadigd (gr) 0,01
- waarvan onverzadigd (gr) 0,08
- waarvan meerv. onverzadigd (gr) 0,52
Koolhydraten 49,62
- Waarvan suikers (gr) 0,51
- Waarvan polyolen (gr) 0,00
- Waarvan zetmeel (gr) 32,57
- Waarvan transvetzuren (gr) 0,00
Vezels 1,81 g
Eiwitten 7,26 g
Zout 0,94 g
Vocht <15 %
Natrium (mg) 383,17
Water 31,65