Blog

Bio Pain D’Anniversaire Sandwich met salade van Oude Kaas. Oftewel een 100% biologisch, voedzaam en heerlijk broodje om van te genieten tijdens een zonnige middag!

Wat heb je nodig?

• 3 sneetjes brood p.p
• 150 gram oude kaas in kleine blokjes
• 2 hardgekookte, gepelde eieren
• 1 theelepel grove mosterd
• 1 eetlepel crème fraîche
• 1 eetlepel gesneden bieslook
• Handje rucola
• Peper en zout

Bereidingswijze
Hak de eieren grof en doe ze in een kom. Voeg de kaas, mosterd, crème fraîche en bieslook toe en spatel dit goed door elkaar. Breng het geheel op smaak met peper en zout. Smeer op een boterham een lekkere laag salade en strooi hier wat rucola overheen. Dek deze boterham af met een tweede boterham en herhaal dit nog eens tot er een sandwich van drie boterhammen ontstaat. Snijd de sandwich dan diagonaal doormidden en maak hem af met een houten prikker.

Voilà! Bon Appetit!