Speciaal voor het 10-jarig bestaan van Le Perron heeft onze bakker Mike Onasse dit oogverblindende grootbrood gecreëerd, om met jou ons feestelijke bestaan niet onopgemerkt voorbij te laten gaan. Dit brood heeft een knapperig korstje van durem en roggebloem. Ook heeft het een mooie vulling van geroosterde hazelnoten, lijnzaad en sesamzaad. De bijzonderheid van dit brood is dat het 16 uur in de rijskast heeft gerezen en gemaakt is met desem. De toevoeging van desem zorgt voor de juiste smaak en geeft een compacte structuur aan dit excellente pain.

Ingrediënten

TARWEBLOEM*, water, TARWEdesem (TARWEBLOEM*, water), GERSTEMOUTEXTRACT*, SESAMZAAD*, lijnzaad*, HAZELNOTEN*, VOLKORENTARWEMEEL*, bakkersgist , gejodeerd zout, meelverbeteraar (E300), TARWEmeel*, * = Al deze ingredïënten zijn van gecontroleerd biologische teelt.