Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Bio Weizen Mischbrot Vloer

Jouw geluksmomentje van de dag! Het lekkere deeg van dit brood is gemaakt van tarwemeel en gerstmoutmeel. Het heeft een puntige vorm, een zeer fijne structuur en een knapperige korst. Het brood heeft een uitnodigend, bebloemd uiterlijk en wordt ambachtelijk gebakken op de vloer van de oven. Doordat de vloer heet is, schroeit het brood snel dicht en wordt de bodem extra knapperig. Na het rijsproces brengt de bakker met een vlijmscherp mes sneden in de bovenkant van het brood. Deze inkepingen laten het brood mooi ontwikkelen in de oven en geven elke bakker zijn signature.

 

Ingrediënten

TARWEBLOEM*, water, ROGGEBLOEM*, ROGGEDESEM*, gist, gejodeerd zout, gedextrineerd TARWEMEEL*, GERSTEMOUTMEEL*, TARWEGLUTEN*, Meelverbeteraar (E300). * = Al deze ingredïënten zijn van gecontroleerd biologische teelt.

Categorie:
Informatiebron voedingswaarden per 100 gram:
Energie 1.046,91 kJ | 249,29 kcal
Vetten 0,98
- Waarvan verzadigd (gr) 0,17
- waarvan onverzadigd (gr) 0,07
- waarvan meerv. onverzadigd (gr) 0,46
Koolhydraten 51,49
- Waarvan suikers (gr) 1,96
- Waarvan polyolen (gr) 0,00
- Waarvan zetmeel (gr) 0,03
- Waarvan transvetzuren (gr) 0,00
Vezels 3,53 g
Eiwitten 6,09 g
Zout 1,11 g
Vocht <15 %
Natrium (mg) 452,6
Water 35,19