Pompoenpitten dienen vaak als mooie decoratie op het brood, krokante bite op de korst of natuurlijk als heerlijke smaakcombinatie. Maar wist jij dat deze kleine pitjes ook erg goed voor je gezondheid zijn?

De kleine pompoenpitjes bevatten namelijk een grote hoeveelheid aan voedingstoffen zoals: magnesium, koper, eiwitten, zink etc. Een kwart kopje pompoenpitten bevat de helft van het nodige magnesium dat je per dag nodig hebt. 

Ook bevatten de pompoenpitten plantaardige fytosterolen. Dit zijn stoffen die het cholesterol doen dalen. Door de aanwezigheid van deze fytosterlen krijgt cholesterol minder de kans om te blijven hangen in het lichaam.

Pompoenpitten zijn daarnaast rijk aan antioxidanten. Deze beschermen ons tegen ziekte en vermoeidheid. Je kan dus stellen dat de pompoenpitten ons immuunsysteem een handje helpen. Genoeg gezonde redenen waarom onze bakkers zo verzot zijn op het Noors Pompoenpittenbrood!